지금 시민행동에선 - 아침밥 챙겨먹기 - 쉽고 맛있는요리 주먹밥

아침밥 챙겨먹기 - 쉽고 맛있는요리 주먹밥

fair food

(2008.11.24) CAN https://actionkr.iwinv.net/192401

이번 주 주제는 바로 '아침밥 챙겨먹기' 입니다.
아무리 점심, 저녁 때 맛있고 건강에 좋은 음식을 먹는다 해도,
아침을 거른다면 건강한 하루를 보냈다고 할 수 없겠죠?
사실 저도 기숙사에 살면서 아침을 안먹는 경우가 많아요.
사실 거의 안먹는다고 해도 과언이 아니네요-_-;
아무래도 혼자 살다보니 끼니를 잘 안챙기게 될 뿐더러,
바쁜 스케줄에 쫓기다 보면 항상 하루의 첫끼를 점심, 심지어는 저녁으로 시작하기도 하네요-
이러다 보니 생활이 많이 망가지는 것 같아요 -_-.
이런 저와 같은, 바쁜 학생, 직장인들을 위한 건강하고 간단한 아침밥 레시피를 소개합니다.

먼저, 아침밥을 먹는 게 왜 중요한지 알아볼까요?

1. 아침침밥은 두뇌 회전에 필요한 당질을 공급하여 창의력,기억력 등을 향상시켜줍니다.
2. 아침밥을 거르면 점심때까지의 공복시간이 약 17시간이 되어 장시간 저혈당 상태에 있게 되고, 점심때는 과식을 하게 되면, 두뇌회전에 필요한 당질이 부족하여 집중력과 사고력이 저하되고 무기력해집니다.
3. 밥과함께 해조류, 나물류 등 반찬을 섭취하게 되어 영향의 균형과 체지방을 조절해 비만이 줄어듭니다.
4. 아침밥을 굶으면 점심이나 저녁을 과식하게 되어 영양불균형과 장기적으로 영양결핍을 초래하여, 위장병 등 소화가 질환을 일으킬 수 있습니다.
(출처 : http://cafe24.tistory.com/78)

이렇듯, 아침밥먹기는 우리 몸에게 하루의 시작을 알리고,
더불어 건강한 에너지를 불어 넣기 위해 꼭 필요한 과정인데요 -

저는 오늘, 간단하면서도 맛있는 '주먹밥 만들기'를 소개할게요,

주먹밥은 냉장고에 묵혀있는 각종 야채 등 간단한 재료를 골고루 모아 잘게 썰어 볶은 후,
밥과 섞어 먹기 좋은 크기로 뭉쳐내기만 하는 간단한 요리이지만
식상한 밥, 김치, 국의 메뉴를 벗어난 재미있고 맛있는 요리이기 때문에
급한 우리의 발길을 돌리고 밥맛을 돋구어주는 요리입니다.

본격적인 레시피를 소개할게요.
'은하수가 사는 이야기' 블로그에 소개된 음식인데요,

간단하고 맛있는 주먹밥 레시피

은하수가 사는 이야기블로그를 참고한 글입니다. 원글을 보시려면 클릭하세요.

재료 : 쇠고기 등 고기종류,
당근, 양파, 버섯, 피망 등 야채,
참기름, 소금, 간장, 설탕, 후추, 통깨, 오일 + 남는 밥

1. 양파를 센 불에 볶는다. 이 때 센 불에 볶는 이유는 야채 특유의 색깔과
향을 유지하도록 센 불에 빨리 익히는 거라고 하네요~

2. 당근과 표고버섯을 볶습니다. 이 때는 소금간이 필요해요 ~

3. 피망을 볶습니다. 이때도 마찬가지로 센 불에 볶아주세요.

4. 간장, 설탕, 후추를 넣고 볶아 양념장을 만들어요.

(이상의 야채 및 양념 준비는 미리 해서 냉장고에 넣어두었다가 아침에는 밥만 볶아서 버무려 먹거나,
아니면 밥까지 미리 준비해 놓았다가 아침에 데워먹기만 해도 될 것 같아요.)

5. 밥을 볶습니다. 물론 준비해둔 야채를 골고루 섞어야겠지요 ~

6. 주먹밥 통에 담습니다. 주먹밥 통은 인터넷 사이트 등으로 금방 구매가 가능하지만,
간단한 요리의 취지에 좀더 맞추려면 그냥 통 없이 장갑 낀 손으로 주먹밥을 만들 수도 있을 것 같아요.

7. 완성!

완성된 주먹밥은 작은 통에 담아 도시락으로 쌀 수도 있고,
집에서 간단히 먹을 때는 그냥 그릇에 담아 먹기만 해도 맛있겠죠 ~

다시한번 강조하지만, 아침밥을 먹는다는 것은
그냥 아침, 점심, 저녁의 하루 세끼를 챙겨먹는다는 것 이상으로
하루의 든든한 시작으로서 아침밥만이 가져다 줄 수 있는 효능(?)이 넘치고 넘친다는 사실 !
아침밥을 안 먹으면 오전이 무기력하게 지나가게 되고
점심 저녁때 폭식을 할 가능성이 높아지니 균형잡힌 식사와 몸매를 위해서라도 아침밥은 필수겠죠?

이상, 몸살림 요리, 간단한 아침밥으로 먹을 수 있는 주먹밥 레시피 소개였습니다 ~

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댓글 '2'

2008.11.24 17:51:15

벌써 두개의 주제를 끝마쳤어요- 그런데 아무래도 요리의 주제쪽은, 제가 기숙사에 살다보니 직접 만들어보는 식으로 하기는 힘든 것 같네요.ㅠ그래서 이미 있는 자료에 의존할 수밖에 없는데, 이점을 어떻게 하면 해결할 수 있을지 ! 조언주세요 ~~

2008.11.25 10:19:05

직접 만들어야만 하는 건 아닌데
다른 글의 내용을 그대로 퍼 오는 것도 안 좋은 거 같아요.
이런 글이 있으니 보라고 소개를 해주고 링크를 걸어주는 것으로 충분하지 않을까요?
그리고 링크를 하는 그 글에도 소개를 했다는 걸 알려드리는 덧글을 달아드리면 더 좋겠지요.
여러가지의 사례들을 모아서 소개해주면 좋겠습니다~~